Макаруны » Онлайн библиотека
Главная Контакты

return_links(2); ?>

Доска объявлений Черниговскои область

Календарь

«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Популярное

    Макаруны

    14-03-2014, 22:28 | Раздел: Полезные советы | Просмотров: 2 184 |
    Макаруны



    Лимонные macarons

    Ингредиенты:
    Для печенья
    - 200 г сахара
    - 110 г миндаля
    - 95 г яичных (белков примерно белки двух яиц)
    - 30 г сахара
    - розовый пищевой краситель
    Для крема
    - сок одного лимона
    - 30 г сахара
    - 100 г сливочного масла

    Приготовление:
    1. Залейте миндаль кипятком, чтобы очистить его от кожуры.Очистите миндаль от кожуры.
    Обсушите и измельчите в кухонном комбайне до получения мелкой пудры.
    2. Миндальную пудру смешайте с сахарной.
    3. Дважды пропустите смесь через мелкое сито.
    Макаруны
    4. Отделите белки от желтков.
    5. Взбейте белки с щепоткой сахара. Когда белки начнут подниматься постепенно введите сахар по 1 чайной ложке.
    6. Взбивайте до получения густой меренги.
    Макаруны
    7. Добавьте желтый пищевой краситель.
    8. Добавьте треть миндально-сахарной смеси, аккуратно перемешайте лопаткой.
    9. Добавьте оставшуюся массу и аккуратно продолжайте помешивать, приподнимая массу. Перемешивайте массу пока она не станет однородной, но не сделайте ее слишком жидкой, чтобы она не растеклась.
    Макаруны
    10. Покройте противень пекарской бумагой.
    11. Заполните кондитерский мешок с диаметром 8 мм готовым тестом и выдавите макароны. Выдавливайте их на расстоянии 5 см.
    12. Намочите палец и прихлопните верхушку каждого макарона, чтобы вышел воздух.
    Макаруны
    13. Дайте подсохнуть 30 минут. Через 30 минут отправьте макароны в разогретую до 150 С духовку на 13 минут. Через 13 минут приоткройте дверцу духовки. Через минуту откройте духовку полностью и дайте макаронам остыть.
    Макаруны
    14. Взбейте масло электрическим миксером с сахарной пудрой и постепенно добавьте сок лимона.
    15. Выложите крем на одну половинку макарона и накройте сверху второй. Для этого лучше всего использовать кондитерский мешок.
    16. Поставьте макароны в холодильник на 24 часа перед подачей.

    скачать dle 11.3
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    Разместил: laven-90

    Добавление комментария

    Ваше Имя:*
    Ваш E-Mail:*
     
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
    Введите код с картинки:*
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

    Яндекс.Метрика
    Powered by © 2014